徳島県の素材を中心に、国産原材料のみを使用したクラフトジン
[商品名] AWA GIN アワジン [種 別]スピリッツ [容 量]720ml [産 地]徳島県 [生産者]日新酒類 [Alc度数]45度 [商品詳細] 徳島県の素材を中心に、100%国産原材料のみを使用して、作りあげた「純国産クラフトジン」です。 ベースとなるお酒は、徳島県産山田錦の等級米を全量使用 して丁寧に醸したもろみを、ポットスティル(単式蒸留器)と パテントスティル(連続式蒸留器)の異なるタイプの蒸留器を 用いて丁寧に蒸留することで、複雑味のある個性豊かな香味 に仕上がっています。 特に「AWA GIN」の爽やかで奥行きのある特徴的な香味は、 阿波を代表する植物性(ボタニカル)原料である「すだち」・「木頭ゆず」の果皮(ピール)、阿波晩茶、国産山椒を原料 としてつくられていることに由来しています。 また、柑橘系の香気成分を豊富に浸漬させているため、 ロックや水割りにして飲まれる場合に、白く濁ることがあるのも 「AWA GIN」ならではの特徴です。