オード・ジュネヴァ・シングルバレル5年（500ml）ズイダムZuidam Pude Genever 5 Jaar Vat Gelagerd

価格：\3,575
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ショップ：MARUYAMAYA

蒸留酒（ジン）・500ml 原産国／オランダ アルコール度数／38％ 1975年創業の蒸留所「ズィダム」。創業者のフレッド・ヴァン・ズイダムは、風車を利用した石臼での原材料の破砕を行うなどの伝統的な製法を守りながらハイクオリティなジュネヴァ（オランダ・ジン）の小規模生産をスタートしました。 原材料に厳選された大麦麦芽とライ麦、トウモロコシを使用し風車を動力にした石臼でゆっくりと粉砕。そこから得られたマッシュを1週間の発酵をさせた後、3回の蒸留を行った原酒を使用し、小さな樽の中で長期間の熟成をしています。樽での熟成が、素晴らしいバニラの香りを与え、柔らかい口当たりをつくり出しています。 このジンは、5年間の熟成させた樽から選び出しボトリングされたもので、滑らかな口当たりと樽熟成のリッチな味わいが楽しめます。