ビーフィーターは、1820年の創業以来変わらぬ秘伝のレシピを守り続け、 今なお、ロンドン市内で蒸溜を行う唯一のロンドン・ドライ・ジンです。 爽やかな柑橘系の味わいが特徴でジントニックにぴったりです。 ◇主原料:草根木皮類(ジュニパーベリー、オレンジピール他)、スピリッツ ロンドン・ドライ・ジンの有名ブランド。ビーフィーターとは、ロンドン塔駐在の 衛兵の通称。由来については、”ビーフ・イーター(牛肉を食べる者)”から来て いるとも言われているが定説はない。 この銘柄が誕生したのは1820年。それ以来ジュニパーベリーの他、コリアンダーの 種、アンジェリカの根などを使用する処方を守り続けているが、具体的な内容に ついては門外不出となっている。 ビーフィーターは、爽快な香気と滑らかな味わいが身上。カクテル・ベースの定番。 1915年、シンガポールのラッフルズ・ホテルで生まれたカクテル・ シンガポール・スリングのベースにこのジンが使われたのは有名な話である。 ◆主原料:草根木皮類(ジュニパーベリー、オレンジピール他)、スピリッツ ◆アルコール度数:47% ◆容量:750ml