Le Gin Calvados Cask Finish [Christian Drouin
カルヴァドス「クール・ド・リヨン」を製造するクリスチャン・ドルーアン社3代目社長のギヨーム・ドルーアン氏は、長年のカルヴァドス造りの経験から得た知識を生かして、スピリッツの新しい可能性を探求。 “アロマのバランス”を追求し続けて、2015年秋、遂に「ル・ジン」を完成させました。 自社果樹園で栽培されている30種類ものりんごをベースとし、さらに8つのアロマ(ジュニパーベリー、ジンジャー、バニラ、レモン、カルダモン、シナモン、アーモンド、ローズ)をブレンドして作られたこのジンは、スモールバッチでしか作れない生産量が限られたこだわりの逸品です。 さらにそのジンをカルヴァドス樽で6ケ月間熟成しました。より複雑な香りとスムースな口当たりとなり、奥深い味わいに仕上がっています。こだわりの少量生産商品です。 シリアル番号入りの限定品です。