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チェイス蒸溜所はイングランド中部ヘレフォードシャーにある1750エーカーの自社農場の中に2008年設立されました。原料となるジャガイモの種まきから栽培、そしてボトリングまでの全工程を自身の目で確かめながら丁寧に造る、非常に珍しい蒸溜所です。 【テイスティングコメント】 GB エクストラ ドライジンは自社農場で栽培したジャガイモを発酵・蒸溜して造ったスピリッツにジュニパーベリー、シナモン、ナツメグ、ジンジャー、アーモンド、コリアンダーを含む厳選された10種類のボタニカルを使用。香りはジュニパー、シトラス、そしてスパイシー。テイストはダークチョコレートやレモンの皮、その後シナモン、ナツメグ、ジンジャーが感じられます。 ジントニックとして、またはイタリアのベルモットを使ってジン&イットなど、チェイスが誇る定番ドライジンを是非お楽しみください。