アルマニャックのスペシャリストが切り拓く、 次世代のジンが初登場!! 「ジン・ジェラス」 アルマニャックのスペシャリストとして名高いジェラスより、 この度、ジンの新商品が発売されました。 ジェラス家はその歴史を1246年まで遡ることができ、 アルマニャックの地であるガスコーニュにあります。 1865年の会社設立以来、今に至るまで同族経営を守り続けている 数少ない会社ですが、日本では自らの名前を冠した「10年」から 「60年」までの熟成古酒、そしてシングルドメーヌアルマニャックの リリースで有名です。 そんなジェラスが作り出した渾身のジンが、 今回の「ジン・ジェラス」です。 アルマニャックでも用いられるブドウ・ユニブラン種の グレープスピリッツに、各種ボタニカルを浸漬。 そのボタニカルで特徴的なのは、ピレネー山脈で栽培された ジュニパーベリー、そしてアルベキーナ種という、原種に 一番近いと言われているオリーブです。 この他にもコリアンダー、シナモン、タイム、ローズマリー、 レモンなどが用いられています。 その後、700リットルという非常に小さな単式蒸留器で 一回蒸留し、数ヶ月古樽で熟成します。 この、最後にジンを「熟成」させるところに、アルマニャックの スペシャリストとしてのこだわりが垣間見えます。 他のジンと全く性格が異なる次世代のジンです!! ぜひ皆さまのご注文をお待ちしております! GIN GELAS 700ml・38% 【数量限定品】