シラーズをジンに漬け込んだワインのような風味が魅力的
フォーピラーズは、キャメロン・マッケンジー、マット・ジョーンズ、スチュアート・グレゴールの3人が、オーストラリア南部のワインの銘醸地として知られるヤラバレーに設立。 2013年に誕生以来、これまでにニューヨークワールドワイン&スピリッツコンペティションでのダブルゴールド受賞など、数々の世界的コンペティションで、高い評価を獲得しています。 ブラッディ シラーズジンは、オーストラリア産高級ワイン葡萄品種シラーズをふんだんに漬け込んだオーストラリアならではのユニークなジンです。 葡萄の実を丸ごとレアドライジンの入ったタンクに8週間漬け込み、葡萄をプレスした後、さらにレアドライジンを加えて仕上げました。 トニックやソーダと混ぜると、色が紫から艶やかに輝くピンク色に変化します。 爽やかな松葉、柑橘類、スパイスの香りが広がり、コショウのアクセントが効いた濃厚なラズベリーの愛らしく甘い味わいで、ジュニパー、スパイスのキャラクターがフィニッシュにかけてしっかりと感じられます。 【産地】 オーストラリア 【生産者】 フォーピラーズ 【度数】 37.8度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。フォーピラーズは、キャメロン・マッケンジー、マット・ジョーンズ、スチュアートグレゴールの3人が、オーストラリア南部のワインの銘醸地として知られるヤラバレーに2013年に設立。 小麦由来のベーススピリッツにオーストラリア産をはじめとしたボタニカルを使用してジンをつくっています。 社名のフォーピラーズとはジンの製造に欠かせない「スチル」、「水」、「ボタニカル」、「ジンへの情熱」の4本柱(Four Pillars)を意味しています。 ■フォーピラーズ ブラッディ シラーズジン 高級ワインにも使用されるブドウ品種シラーズをレアドライジンに漬け込んだオーストラリアならではのスイートなジンです。 トニックやソーダと混ぜると、紫色から艶やかに輝くマゼンダピンクに変化します。 爽やかな松葉、柑橘類、スパイスの香り、コショウのアクセントが効いた濃厚なラズベリーの愛らしく甘い味わいで、ジュニパー、スパイスのキャラクターがフィニッシュにかけてしっかりと感じられます。 ボトル1本につき約3キロもの葡萄を使用した、砂糖不使用のオーストラリア版スロージンと呼べる1本です。 ※日本の酒税法上ではリキュールになります。 ■飲み方 ■味わい 香り:プラムやブラックベリーの濃厚で芳醇な香り 味わい:柑橘類、スパイスが効いた濃厚なラズベリーの愛らしく甘い味わい