シップスミス社はウエストロンドン・ハマースミスのウイスキー評論家の故マイケル・ジャクソンのオフィス跡地に2009年に創業したクラフト蒸溜所です。 シップスミス VJOP ロンドンドライジンは、最高のジントニックのために定番品ロンドン ドライジンに改良を加えました。 VJOPはVery Juniper Over Proofの略で、トニックで割っても負けないようジュニパーベリーを通常の約2倍投入し、よりドライでよりビッグなフレーバー、そしてアルコール度数は更に高い52%に設定しました。 注ぐとジュニパーの芳香が一気に広がり、シトラスが追いかけてきます。 ミドルカットによりつくられた極めてスムースな口当たりと、10種のボタニカルの複雑なフレーバー、ジュニパーを伴ったドライなフィニッシュです。 昨年10月、VJOPのリリース時、バー文化が発達した日本が先行発売の国として選ばれ、その日本からのフィードバックを元に、よりパワフルで、よりジュニパリーな改良版となる今回の#2がつくられました。 ロンドンドライジンの醍醐味を存分に味わえる進化を遂げた完成形を是非、お買い求めください。