キングスバリー ビクトリアン バット ジン 55.3%　シングル・カスク　Kingsbury VICTORIAN VAT GIN　SINGLE CASK 55.3%（ヴィクトリアン ヴァット）

価格：\3,165
在庫：無　商品の売り場へ
ショップ：ワインショップ　フィッチ

こちらの商品は、樽で熟成を施されていて、 原酒の味わいを尊重するため フィルターも通常よりは軽いレベルで かけられております。 その為に瓶内に樽の一部が混入することがございますが、 品質や飲用には全く問題ございません。 アルコール度数　55.3％ 容量　700ml 2008年に、ビクトリアンバット・ジンからさらに進化を遂げた世界初の「シングルカスク」が発売されました。 ジンの世界では通常考えられない「シングルカスク」という概念ですが、 この商品は樽で熟成されているため、このような商品化が可能となりました。 ラベル右下に小さく、カスクナンバーも表記されています。 また通常のビクトリアンバットがアルコール度数47％であるのに対し、 この「シングルカスク」はより高いアルコール度数で商品化されているため、ビクトリアンバットの上記2大特長の一つであるダブル・ジュニパーがより強く感じられます。キングスバリー社はスコットランドのアバディーン市を拠点にしているボトラーです。シングルカスクと向き合ってきた経験とノウハウを生かしたユニークな商品をいくつか発表しており、当ジンは今や同社の代表的な商品に成長しました。 ジンが流行した19世紀ビクトリア朝当時の保存方法を復活させ、あえて樽で熟成させることによって、ニュートラルなジンが多い中、ひときわ骨太な昔のスタイルのジンを作り出しました。 スコッチウイスキーの空き樽を使用し、熟成の進み具合を注意深く観察しながら、12週間から長いときは26週間ほど熟成をかけます。使用されているボタニカルは主にヨーロッパ産のもの（ジュニパーベリーはクロアチアかハンガリー産）が使用されますが、原料によっては北アフリカから運ばれてくるものもあります。 当時のオリジナルなジントニックの味わいを感じることができる、まさに温故知新なジンといえるでしょう。