■アルケミエ辰巳蒸留所アブサン お待たせしました! アルケミエ辰巳蒸留所から新着!! 待望のアブサン第2弾です! ※お一人様1本限定 蒸留器:小型銅製ポットスチル ベーススピリッツ:蔵純粋、ちこり焼酎 ボタニカル:ニガヨモギなどボタニカル8種類 生産本数500本 ブルガリア産の酒造用ニガヨモギを使用したアブサン。 ツジョン濃度2.2ppm。 ファーストリリース(生産本数120本)からハーブの 使用量など変更しまして、今回のレシピが レギュラーのアブサンになると思います。 小型銅製ポットスチルで1回4時間30Lのペース で数日間蒸留。 前回は初めて使用する蒸留器、そして初めての アブサン蒸留だったため、試行錯誤したものを そのまま瓶詰めしており、いい意味で素朴で 初々しい感じでした(笑) 昨年の夏から蒸留回数も50回以上経験し、 万全を期してアブサンのセカンドリリースです。