世界遺産モンテ・ヴィーゾの湧き水から生まれたジン
ジン発祥の地イタリアで 11世紀頃アマルフィの修道士によって造り出された伝説のスピリッツへのオマージュ。 イタリア産ジュニパーなど5種のボタニカルと世界遺産モンテ・ヴィーゾの湧き水から生まれたレジェンド級の飲み心地! 真空蒸留機を使用し低温でじっくりとボタニカル成分を加えることでマルフィの特徴であるジュニパーとシトラスのアロマが引き出されます。 【産地】 イタリア 【度数】 41度 【内容量】 750ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。イタリア北西部のトリノ県 モンカリエリにあるベルガノファミリー所有の蒸留所で作られているクラフトジン。 真空蒸留器を使用し、低温(約60度)で3~4時間じっくり時間をかけて植物の風味を加えていきます。低い温度で蒸留することで、ボタニカルの香り成分をよりよい状態で取り出せ、ボタニカル本来の香りが取り込めます。 通常、真空蒸留器の場合、ボタニカルを原料スピリッツに直接加えるだけで十分な香りが抽出でき、ジンバスケットが不要なのですが、この MALFY Gin は、スピリッツに漬け込んだあと、蒸留気体が通る途中にアマルフィー産とシチリア産のレモンピールを入れたジンバスケットを通すことで、気体にその香りを移し更にレモンの風味を加えてます。 ■マルフィ ジン オリジナル イタリア産ジュニパーなど5種のボタニカルと世界遺産モンテ・ヴィーゾの湧き水から生まれたレジェンド級の飲み心地、マルフィ・オリジナーレ。 真空蒸留機を使用し低温でじっくりとボタニカル成分を加えることでマルフィの特徴であるジュニパーとシトラスのアロマが引き出されます。 ■飲み方 ■味わい 香り:ジュニパーとシトラスの爽やかなアロマ 味わい:世界遺産モンテ・ヴィーソの湧き水から生まれたレジェンド級の飲み心地