ドーノッホ蒸留所　トンプソンブラザーズ　オーガニック・ハイランド・ジン　45.7度　500ml　【スコットランド】

価格：\3,850
在庫：無　商品の売り場へ
ショップ：津田SAKE店

全10種類の「エクスペリメンタル（試作）シリーズ」から導いたレシピが完成しました。 スコットランド・ハイランド地方のドーノッホ蒸留所は、フィルとサイモンのトンプソン兄弟が自分たちの夢を実現させるべくクラウドファンディングに踏み切り、世界中の多くの人々から協力を得たことにより、2016年に設立されました。 「トンプソンブラザーズ　オーガニック・ハイランド・ジン」のレシピ作りには、クラウドファンディングの支援者たちが関わっていきます。10種類の試作シリーズを支援者に届け、試飲してもらい、その感想・意見を反映させて最終的なレシピが完成しました。 90％のオーガニックグレーンスピリッツに10％のニューメイクスピリッツ（フロアモルティングされた大麦をゆっくりと醗酵させ直火加熱のポットスチルで2回）を蒸溜しています。 グレーンスピリッツは、ボタニカルと共にゆっくりと蒸留します。とりわけラズベリー、エルダーフラワーはそれぞれ単体蒸留して甘い華やかな香りを最大限に引き出しています。 その後、ニューメイクスピリッツはボタニカルスピリッツと調和されアルコール45.7％まで希釈されます。 グレーンスピリッツとボタニカルブレンドの調和、ニューメイクの厚みとクリーミーなテクスチャ−、軽やかなフルーティーさが1枚のキャンバスに素晴らしく描かれています。 生産国：スコットランド（ハイランド） タイプ：オーガニックジン ボタニカル：ジュニパーベリー、トウキ根、カルダモンシード、アニス、オレンジピール、ライムピール、レモンピール、コリアンダーシード、シモツケソウ、エルダーフラワー、ブラックペッパー、フリーズドライラズベリードーノッホ蒸留所 ドーノッホ蒸留所は、消防署跡地に位置しています。ユニークなボトルの形状は、19世紀の消火弾を基にデザインされました。